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restaurant mobile sur brest. cuisine et saveurs du monde, sur place ou à emporter. a utiliser sans modération pour vos réceptions, événements et fêtes. menu bienvenue ! où nous trouver ? un food truck pour votre événement la cuisine du food truck photos / vidéos nous contacter jeudi 5 octobre 2017 vendredi midi et en fin de journée, je serai au nouveau magasin de raleigh, près d'océanopolis. préparation des crumbles poire pour demain... je serai donc sur le parking du nouveau magasin raleigh à partir de 10 heures jusqu'à 14 heures, vendredi et samedi. le midi une salle de restauration est disponible pour les repas sur place. l'adresse : 28 rue alain colas. publié par jp quoniam à octobre 05, 2017 envoyer par e-mail blogthis! partager sur twitter partager sur facebook partager sur pinterest libellés : camion-restaurant (food truck) , emplacement food-truck , oceanopolis mercredi 4 octobre 2017 où nous trouver en octobre ? les mardi, mercredi et jeudi midis, je serai aux ateliers des capucins. vendredi midi et soir, et samedi midi, 280 rue alain colas (à proximité d'océanopolis). a très bientôt ! publié par jp quoniam à octobre 04, 2017 envoyer par e-mail blogthis! partager sur twitter partager sur facebook partager sur pinterest libellés : camion-restaurant (food truck) , emplacement food-truck lundi 18 septembre 2017 mardi 19 septembre, aux capucins le midi ! pas de menu vegan ce mardi (désolé !) rougail saucisses fumées, bœuf sauté aux haricots, dinde coco/vanille publié par jp quoniam à septembre 18, 2017 envoyer par e-mail blogthis! partager sur twitter partager sur facebook partager sur pinterest libellés : ateliers des capucins , emplacement food-truck mercredi 13 septembre 2017 jeudi 14 septembre à midi aux ateliers des capucins au menu : - bœuf massalé aux haricots, - filet mignon de porc à la crème & combava, - samoussas végan avec légumes sautés et purée de patates douces. publié par jp quoniam à septembre 13, 2017 envoyer par e-mail blogthis! partager sur twitter partager sur facebook partager sur pinterest libellés : ateliers des capucins , camion-restaurant (food truck) , cuisine réunionnaise , emplacement food-truck lundi 11 septembre 2017 ce mardi, aux ateliers des capucins... au menu : - rougail saucisses fumées, - bœuf au massalé, - samoussas & sauté de légumes (végan). publié par jp quoniam à septembre 11, 2017 envoyer par e-mail blogthis! partager sur twitter partager sur facebook partager sur pinterest libellés : ateliers des capucins , camion-restaurant (food truck) , cuisine réunionnaise , emplacement food-truck dimanche 10 septembre 2017 lundi 11 septembre : aux tontons fringale devant la cpam je serai lundi de 11:30 à 13h30 à la cpam de brest. au menu : - rougail saucisses fumées, - dinde coco / curry - samoussas aux légumes & purée de patates douces publié par jp quoniam à septembre 10, 2017 envoyer par e-mail blogthis! partager sur twitter partager sur facebook partager sur pinterest mercredi 6 septembre 2017 jeudi 7 septembre : retour aux capucins ! poivrons façon reggae pour la dinde au curry. egalement au menu, l'habituel rougail saucisses fumées, et du bœuf sauté gingembre / coriandre. pas de menu vegan demain, je n'aurai hélas pas le temps ! publié par jp quoniam à septembre 06, 2017 envoyer par e-mail blogthis! partager sur twitter partager sur facebook partager sur pinterest libellés : ateliers des capucins , camion-restaurant (food truck) , cuisine réunionnaise , dinde coco curry , emplacement food-truck , rougail saucisses lundi 4 septembre 2017 mardi 5 septembre, "aux tontons fringale" sera aux ateliers des capucins au menu : - rougail saucisses fumées, - dinde sautée à la provençale - chili con carne - samoussas au poulet / légumes sautés (courgettes, oignons, poivrons, ail) et melon publié par jp quoniam à septembre 04, 2017 envoyer par e-mail blogthis! partager sur twitter partager sur facebook partager sur pinterest libellés : ateliers des capucins , camion-restaurant (food truck) , cuisine réunionnaise , emplacement food-truck , samoussas lundi 28 août 2017 mardi 29 août : le food truck sera aux ateliers des capucins au menu ce mardi à brest : - porc massalé aux lentilles, - chili con carne, - vegan : samoussas aux légumes et purée de patates douces. publié par jp quoniam à août 28, 2017 envoyer par e-mail blogthis! partager sur twitter partager sur facebook partager sur pinterest libellés : ateliers des capucins , camion-restaurant (food truck) , cuisine réunionnaise , emplacement food-truck lundi 21 août 2017 un emplacement de qualité pour le food-truck "aux tontons fringale" sur brest et sa région ! l'activité est enfin sur la bonne voie et les comptes équilibrés. grâce à la communication web, aux coups de pouce des journaux locaux et au bouche-à-oreille, j'ai suffisamment de soirées et d'événements réservés pour être rassuré sur l'avenir de mon entreprise. merci à toutes celles et ceux qui m'ont permis de tester des emplacements, m'ont encouragé par leur retours plus que positifs sur ma cuisine, m'ont permis de travailler à leurs domiciles où lors d'événements plus importants. grâce à eux, j'ai pu faire connaître mon activité et assurer sa pérennité. mais, pas question de se reposer sur mes lauriers ! compter sur les collectivités locales pour un emplacement régulier et agréable - autant pour les gourmands que pour moi - n'est plus d'actualité : conscient que l'activité de food-truck n'est encouragée ni par les communes, ni par les établissements publics, je préfère définitivement m'adresser au secteur privé. que vous soyez un particulier ou une entreprise, nous avons peut-être un réel intérêt à travailler ensemble : je recherche un emplacement bien situé en terme de fréquentation, facile d'accès et avec la possibilité de stationner pour les clients. toute proposition mérite d'être étudiée et il est évident qu'un loyer conséquent sera envisagé dans la plupart des cas, en fonction de la rentabilité de l'emplacement. n'hésitez pas à me contacter au 06 33 49 49 75 pour en discuter : cela peut-être un parking d'entreprise, un terrain agricole, un ancien bâtiment, un espace dans un jardin privé, les possibilités sont nombreuses et je ne manquerai pas de venir les apprécier avec vous. merci d'avance ! jean-philippe publié par jp quoniam à août 21, 2017 envoyer par e-mail blogthis! partager sur twitter partager sur facebook partager sur pinterest libellés : camion-restaurant (food truck) , cuisine réunionnaise , emplacement food-truck , food-truck brest mardi 15 août 2017 comment organiser un festival "food trucks" sans faute ? demandez à la ville de roscoff ! et voilà... les deux jours de fiesta sur le port de roscoff ont pris fin ce lundi à minuit et il serait inconvenant de ne pas lister tout ce qui avait été mis en place : - un emplacement magnifique en bord de mer, de l'espace, de la verdure, des places de parking. - des jeux pour les enfants, des concerts avec des vrais musicos dedans pour les plus grands, une ambiance joyeuse et propice à profiter du beau temps. - un Énorme groupe électrogène pour que tout le monde puisse travailler sereinement. - une équipe municipale hyper présente et aux petits soins avec les intervenants, que ce soit l'équipe de communication, les techniciens, la sécurité assurée par la police municipale... du top ! - rien n'avait été fait à moitié : le nombre de tables et chaises mises à disposition du public était impressionnant - et pourtant tout était rempli aux heures de repas ! le public était ravi et a su être super patient : avec un tel succès, oui, il y avait de sacrées files d'attente devant les food-trucks. pensons dès à présent à l'année prochaine où l'on peut compter sur la ville pour attirer encore plus de prestataires et satisfaire un plus grand nombre de visiteurs. pour parler des "tontons fringale", ce qui reste mon sujet de prédilection, cela a été une formidable opportunité, autant en terme de notoriété que de chiffre d'affaires. ma chère mère s'était proposée de venir me filer un coup de main, et elle a fait bien plus que ça. c'est grâce à elle que j'ai pu servir plus de 500 repas en 2 jours et 250 desserts - ces derniers ayant été réalisés par ses soins ! grâce à ce festival, j'ai pu nouer quelques contacts avec mes confrères - pas assez, hélas, mais nous n'avions pas une minute de libre pour bavarder. j'ai également reçu des demandes pour d'autres prestations et des propositions d'emplacements, ce qui est le corps de mon activité. bref, merci à la ville de roscoff et à thomas geneaux du food-truck "thomas wok" pour avoir permis ces deux jours d'exception ! la plupart des photos sur cette page sont extraites de la page facebook de l'événement. publié par jp quoniam à août 15, 2017 envoyer par e-mail blogthis! partager sur twitter partager sur facebook partager sur pinterest libellés : camion-restaurant (food truck) , événements , roscoff , rougail saucisses articles plus anciens accueil inscription à : articles (atom) vendredi midi et en fin de journée, je serai au nouveau magasin de raleigh, près d'océanopolis. préparation des crumbles poire pour demain... je serai donc sur le parking du nouveau magasin raleigh à partir de 10 heures jusqu&#
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